Cultura Asiática

Algunas culturas asiaáticas han consumido carne de gato de forma esporádica, como en el sur de China (Provincia de Guangdong) y en el norte de vietnam, bien como alimento (son muy populares las albóndigas de gato[1]) o como remedio medicinal, la carne de gato se cuece en Corea para elaborar un caldo tónico que según creencia popular es remedio contra la neuralgia y la artritis.[2]

Cultura Europea

Existen en España casos de empleo de la carne de gato en la activación artifical de la fermentación de algunos vino, estas actividades dieron lugar a la expresión: "vino con gato" típica cuando se detectaba grasa en los bordes de los vasos de vino. En el pasado la picaresca hacía de la similitud con el conejo o con la liebre que se sirviera en su lugar, este engaño medieval hizo que se volviera popular la expresión "dar gato por liebre" [3][4].

La primera receta escrita de la que se tiene referéncia es de
medianos del XV. Ruperto de Nola -Cocinero mayor del rey Fernando- en
su libro "Libre del Coch" ó "Libro de Guisados, manjares y potajes"
incluye la receta "Gato como se quiere comer". Si bien esta receta fué
eliminada en ediciones posteriores, aún se conservan ejemplares de las
ediciones de 1525 y 1529.

Tradicionalmente, en Europa, el gato se ha considerado como un
alimeto de gente pobre y clases bajas,"Los avarientos, del gato nada
estiman tanto como la piel; la carne no la come sino algún pobrete
desdichado; pero los pellejos toman para guardar en ellos sus doblones"
(fray Hernando de Santiago, Consideraciones sobre todos los Evangelios,
Valladolid, 1606). dando lugar a expresiones como "pelagatos" para
referirse a quien no tiene bienes.

Cultura Americana

Grecia, oficialmente la República Helénica, (en griego: Ελληνική Δημοκρατία) es un país del sureste de Europa que forma parte de la Unión Europea (UE).

Situado en el lado sur de la península balcánica, limita por tierra con Bulgaria, la Antigua República Yugoslava de Macedonia y Albania al norte, al este con Turquía y al oeste y sur con el Jónico y el Mediterráneo.